食品檢測儀采用多功能集成、箱儀一體化技術形式，以高強度安全防護箱為載體，內部集成多個檢測功能，便攜性好，方便檢測人員手提進入各類食品生產、銷售和餐飲服務場所實施現(xiàn)場檢測，且無需增加其它設施。是我們?yōu)榱吮ＷC食品健康安全而研發(fā)設計生產的專業(yè)設備?，F(xiàn)如今，食品安全非常重要。嚴格控制食品安全可以有益于人們的營養(yǎng)和健康。食品安全與細菌或病原性真菌引起的某些食源性疾病密切相關，還與某些企業(yè)為了牟取暴利而添加過量添加劑息息相關。與食品有關的健康風險的綜合治療也是食品安全的重要要素。

功能構成：主要包括分光光度模塊、農殘檢測模塊、膠體金檢測模塊、熒光檢測模塊等，所有模塊集成一體，可現(xiàn)場大部分獸藥殘留、農藥殘留、非法添加物、生物毒素指標。檢測樣品種類：蔬菜及其制品、水果及其制品、水產品及其制品、畜禽產品及其制品、乳制品、糧油及其制品、調味品、酒類茶葉及其制品、食用菌、飲料、蛋制品、米豆面制品、糖果糕點類(小食品)、薯類及膨化食品、瓶(桶)裝飲用水、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品等食品、水產品及其制品、茶葉、保健品、餐具等; 人機交互：采用 15 英寸全彩色電容式觸摸屏操作，多點觸控，分辨率1024×768，無需外接電腦，系統(tǒng)各個檢測模塊通過食品安全數字化管理模塊統(tǒng)一控制管理。

食品安全檢測儀檢測項目：

重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。

食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

有毒有害物質：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅

果蔬中：農藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產品中組胺

食品檢測儀采用手提式一體化系統(tǒng)檢測技術，將4種以上快速檢測分析方法高度集成于一體，支持檢測100種食品安全檢測項目。 儀器檢測模塊標準化、智能化，可隨意自由組合。檢測箱體內置多個標準檢測單元，檢測模塊可以調整配置；儀器可選多種工作模式，既可以整體插入主機箱檢測，亦可以無線連接外部PC操作單獨測試的目的；內置的快速檢測分析方法有薄層色譜分析技術、分光光度技術、干式化學分析技術、電化學陽極溶出伏安法、熒光分析技術、膠體金分析技術等；